义大利面制作简单卖超贵?内行人揭背后原因资讯中心

资讯发布时间:2019-09-26 15:15
生活中心/综合报导 台湾美食文化多元,走在路上不难看到异国料理餐厅,尤其是义大利面店,在闹区每几公里就一间。一名网友好奇,义大利面好吃又不难做,为什幺会比牛肉面、日...

义大利面制作简单卖超贵?内行人揭背后原因

生活中心/综合报导

台湾美食文化多元,走在路上不难看到异国料理餐厅,尤其是义大利面店,在闹区每几公里就一间。一名网友好奇,义大利面好吃又不难做,为什幺会比牛肉面、日式拉面还贵?问题一出,立刻引发讨论,还有人指出原因在于食材成本真的不高,外国主厨加持才贵。

▲网友认为,义大利面制作过程很简单。(图/资料照)

这名网友在PTT发文,表示义大利面的价格通常都比牛肉面高,甚至比拉面高,但义大利面制作过程很简单,成本又低,很多人都有办法做出好吃的义大利面,让他无法理解,凭什幺这幺贵?

原PO解释,拉面是外来品,很少有人可以在家里煮出拉面,牛肉面虽然成本最高,但因为是在地产品,价位低一点也还合理,这种状况下,让他不禁怀疑,既然时间跟功夫都差这幺多,为什幺义大利面卖那幺贵。

▲网友好奇,为何义大利面卖那幺贵?(图/翻摄自PTT)

文章曝光后,引发网友讨论,纷纷留言表示,外面吃到的九成是台式义大利面骗盘子、名字潮呀!不就是肉燥炖面、外面十家9.5家雷、贵就算了还做的难吃、真的自己煮超便宜,酱料简单好操作。

也有人认为,橄榄油、起司、杜兰麦面条成本本来就比较高,面条特性也比较不好煮、贵的是面以外的东西吧、大概是三成付房租三成付薪资一成付材料吧。