珍珠控看过来!珍珠海景咖哩、南洋珍珠鸡 要让你口口Q弹资讯中心

资讯发布时间:2019-09-10 00:16
记者唐家兴/台北报导 扬名世界的台湾之光珍珠奶茶,正在全球各大城市掀起一股争相品尝的美味旋风!而近来,珍珠在台湾餐饮业手中,呈现出来的不再只是饮料,而是更多元、更精...

珍珠控看过来!珍珠海景咖哩、南洋珍珠鸡 要让你口口Q弹

记者唐家兴/台北报导

扬名世界的台湾之光珍珠奶茶,正在全球各大城市掀起一股争相品尝的美味旋风!而近来,珍珠在台湾餐饮业手中,呈现出来的不再只是饮料,而是更多元、更精致的创意珍珠料理;台北有五星饭店,将推出一系列珍珠飨宴创意套餐,让珍珠控大饱口福!

▲伯爵珍珠面包盅,以厚实法式圆面盅装有以伯爵茶做发想的浓汤,让人一口接一口!(图/美丽信花园酒店提供)

在全球疯珍珠的风潮中,台北晶华酒店在暑假时就曾推出全民疯珍珠‧粉圆嘉年华,让珍珠粉圆成为各式糕点与料理的主角,包括可颂、戚风、提拉米苏,披萨饺、蛋塔、流沙包等,以Q弹的珍珠粉圆入馔,颠覆消费者的味蕾;而在该活动结束后,不让台北晶华专美于前,美丽信花园酒店二楼池畔餐厅-光廊Light Café也将于9月16日(一)起至10月15日(二)推出Q弹风潮˙珍珠飨宴创意套餐,有日式珍珠海景咖哩套餐及南洋班兰风味珍珠鸡套餐每套皆720元+10%,以时下最夯的珍珠为主轴,邀请大家来品尝这创意佳餚!

▲裙襬蛋咖哩海鲜饭(图/美丽信花园酒店提供)

▲日式珍珠海景咖哩套餐-伯爵珍珠面包盅+裙襬蛋咖哩海鲜饭(图/美丽信花园酒店提供)

在特色上,日式珍珠海景咖哩套餐配餐附上伯爵珍珠面包盅,厚实法式圆面盅装有以伯爵茶做发想的浓汤,加入珍珠及火腿、蛤蛎的鲜香,面包的扎实口感配上珍珠Q弹滑顺滋味及伯爵奶香的醇厚浓汤,让人一口接一口;套餐主食为裙襬蛋咖哩海鲜饭,主厨特别选用日式咖哩,香气扑鼻带点微辣口感,外层的裙襬蛋皮在日本有最嫩蛋皮之称,再以丰富的海鲜做配料,香浓的咖哩酱汁配上滑嫩顺口的裙襬蛋包饭,味蕾瞬间大开,同时珍珠的Q顺口感,洋溢的在嘴中跳跃,绝对是道满分料理。

▲南洋班兰风味珍珠鸡套餐-班兰风味珍珠鸡饭+泰式酸辣海鲜清汤(图/美丽信花园酒店提供)

另外,南洋班兰风味珍珠鸡套餐的套餐主食则为班兰风味珍珠鸡饭,碳烤后香气十足的嫩鸡,搭配以泰式红咖哩、辣酱调制的酱汁,再以班兰叶包裹嫩鸡肉;主厨强调班兰叶的香气结合嫩鸡,越吃越有层次,再配上周边精致小菜并以珍珠点缀,增添视觉及味觉上的满足,是道完美绝配佳餚;附餐则是解腻爽口的泰式酸辣海鲜清汤,采用肥美鲜虾及饱满蛤蛎配上蔬食熬炖而成口感清爽泰式海鲜汤,酸酸辣辣绝对开胃,搭配起来让人口口惊艳。