携手饭店业者 农粮署推动国产杂粮创意美食资讯中心

资讯发布时间:2019-09-13 10:08
行政院农业委员会农粮署携手饭店业者,将国产杂粮制作成创意点心、料理,搭配饭店用餐优惠,希望国人一起以行动支持在地、创意的国产杂粮美食,促进杂粮产业多元化发展。 ▲行...

携手饭店业者 农粮署推动国产杂粮创意美食

行政院农业委员会农粮署携手饭店业者,将国产杂粮制作成创意点心、料理,搭配饭店用餐优惠,希望国人一起以行动支持在地、创意的国产杂粮美食,促进杂粮产业多元化发展。

▲行政院农委会农粮署辅导东势区农会12日在台中永丰栈酒店举行108年媒合国产杂粮食材供应与推广记者会,宣传国产杂粮的特色与优点。(图/中央社)

农粮署辅导东势区农会今天在台中永丰栈酒店举行108年媒合国产杂粮食材供应与推广记者会,除宣传国产杂粮特色与优点外,饭店点心坊也使用国产黑豆、落花生、芝麻等杂粮,制作成多款创意面包、点心。

农粮署为建构安全杂粮供应链,减少水稻面积及活化休耕地,提高杂粮进口替代率,近年推动大粮仓计画,辅导农民扩大生产新鲜、安全的非基改国产杂粮。

农粮署指出,除携手永丰栈酒店设计杂粮菜单,运用国产红藜搭配蔬菜,推出台湾红藜火锅,迎接秋天吃锅的季节,接下来还将与中南海酒店、大毅老爷行旅酒店推出多款杂粮料理,希望创造国产杂粮产业价值,也透过饭店业者推出精致美食,吸引消费者用行动力支持国产杂粮。